"Запишіть цей рецепт до улюблених". Соковиті котлети з кабачків і курячого фаршу
11 червня 2025, 21.30 Этот материал также можно прочитать на русском
Рецептом кабачкових котлет поділилися на сайті "Майстерня ідей".
"Якщо ви не знаєте, що приготувати з кабачків, запишіть цей рецепт до улюблених! Ці овочеві котлети з кабачком і курячим фаршем виходять такими соковитими, ароматними й ніжними, що хочеться готувати їх знову і знову. А найголовніше – усе просто й доступно", – розповідає авторка.
РЕКЛАМА
Інгредієнти:
- один кабачок середнього розміру;
- одна картоплина;
- одна цибулина;
- два яйця;
- 300 г курячого фаршу;
- 3 ст. л. манної крупи;
- сіль, перець, часник – за смаком;
- зелень (петрушка, кріп) – за бажанням;
- олія для смаження.
Приготування
- Кабачок і цибулю натріть на великій тертці, а картоплю – на дрібній. Якщо кабачок дуже соковитий, злегка відтисніть зайву рідину, але не надто – волога додає котлетам соковитості.
- Додайте до овочів подрібнений часник, яйця, курячий фарш і дрібно нарізану зелень. Посоліть, поперчіть і добре перемішайте.
- Всипте манну крупу, ще раз перемішайте й залиште масу на 10 хвилин, щоб манка набрякла.
- Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії. Формуйте котлети ложкою і викладайте на сковорідку.
- Смажте під кришкою на середньому вогні по чотири хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
- Подавайте з йогуртовим, часниковим соусом, сметаною або томатною заправкою. Смачні як гарячими, так і в холодному вигляді – і зручно брати із собою.
РЕКЛАМА
