"Запишите этот рецепт в любимые". Сочные котлеты из кабачков и куриного фарша
11 июня 2025, 21.30 Цей матеріал також можна прочитати українською
Рецептом кабачковых котлет поделились на сайте "Майстерня ідей".
"Если вы не знаете, что приготовить из кабачков, запишите этот рецепт в любимые! Эти овощные котлеты с кабачком и куриным фаршем получаются такими сочными, ароматными и нежными, что хочется готовить их снова и снова. А самое главное – все просто и доступно", – рассказывает автор.
РЕКЛАМА
Ингредиенты:
- один кабачок среднего размера;
- одна картофелина;
- одна луковица;
- два яйца;
- 300 г куриного фарша;
- 3 ст. л. манной крупы;
- соль, перец, чеснок – по вкусу;
- зелень (петрушка, укроп) – по желанию;
- растительное масло для жарки.
Приготовление
- Кабачок и лук натрите на крупной терке, а картофель – на мелкой. Если кабачок очень сочный, слегка отожмите лишнюю жидкость, но не слишком – влага добавляет котлетам сочности.
- Добавьте к овощам измельченный чеснок, яйца, куриный фарш и мелко нарезанную зелень. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
- Всыпьте манную крупу, еще раз перемешайте и оставьте массу на 10 минут, чтобы манка набухла.
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Формируйте котлеты ложкой и выкладывайте на сковородку.
- Жарьте под крышкой на среднем огне по четыре минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
- Подавайте с йогуртовым, чесночным соусом, сметаной или томатной заправкой. Вкусны как горячими, так и в холодном виде – и удобно брать с собой.
РЕКЛАМА
