повернутись на
$41.43 €46.91
menu closed
menu open
weather +16 Київ
languages

Завдяки цим порадам оладки вийдуть неймовірно пишними й пористими. Рецепт

Завдяки цим порадам оладки вийдуть неймовірно пишними й пористими. Рецепт Оладки потрібно обсмажити із двох боків під кришкою
Скріншот: Будні майстра / YouTube

Авторка українського кулінарного YouTube-каналу "Будні майстра" розповіла, як приготувати пишні оладки на кефірі.

За словами блогерки, це дійсно вдалий рецепт, оскільки оладки виходять пористими всередині й не опадають після випікання.

Продукти на 10 оладок:

  • 200 г кефіру;
  • одне яйце;
  • 1 ст. л. цукру;
  • щіпка солі;
  • 1 ст. л. олії;
  • 0,5 ч. л. соди;
  • 200 г борошна;
  • ванілін за бажанням.

Приготування

  1. У миску додайте яйце, сіль та цукор. Додайте кефір. Перемішайте.
  2. Просійте соду з борошном.
  3. Додайте суху суміш у рідку основу. Перемішайте й замісіть тісто. Воно не має бути надто густим або надто рідким.
  4. Залиште тісто на 15 хвилин.
  5. Обсмажте оладки на сковороді з олією під кришкою.
  6. Готові оладки викладіть на паперовий рушник, щоб він увібрав зайвий жир.

Нюанси

  1. Блогерка зазначила, що, змішавши інгредієнти саме в такій послідовності й таких пропорціях, можна досягти пишності оладок.
  2. Що жирніший кефір, то пишнішими будуть оладки.
  3. Соду важливо додати в тісто разом із борошном.