Благодаря этим советам оладьи получатся невероятно пышные и пористые. Рецепт

По словам блогера, это действительно удачный рецепт, так как оладьи получаются пористые внутри и не опадают после выпекания.

Продукты на 10 оладий

• 200 г кефира;
• одно яйцо;
• одна столовая ложка сахара;
• щепотка соли;
• одна столовая ложка растительного масла;
• пол чайной ложки соды;
• 200 г муки;
• ванилин по желанию.

Приготовление

1. В емкость добавьте яйцо, соль и сахар. Добавьте кефир. Перемешайте. 
2. Просейте соду с мукой.
3. Добавьте сухую смесь в жидкую основу. Перемешайте и замесите тесто. Оно не должно быть слишком густое или слишком жидкое.
4. Оставьте тесто на 15 минут.
5. Обжарьте оладьи на сковороде с растительным маслом под крышкой.
6. Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

Нюансы

1. Блогер отметила, что, смешав ингредиенты именно в такой последовательности и таких пропорциях, можно добиться пышности оладий.
2. Чем жирнее кефир, тем пышнее будут оладьи. 
3. Соду важно добавить в тесто вместе с мукой.