Завдяки цьому кляру кабачки вийдуть дуже смачними й соковитими. Швидкий рецепт
29 червня 2025, 12.00 Этот материал также можно прочитать на русском
Український кулінар і ресторатор Євген Клопотенко поділився на сайті рецептом кабачків у клярі.
"Нічого надскладного, а виходить смачний і швидкий гарнір. Отож до популярного виду приготування кабачків ми вирішили додати ще оригінальних інгредієнтів, щоб це поєднання розкрило для вас смак кабачків зовсім по-іншому", – ідеться на сайті.
РЕКЛАМА
Інгредієнти:
- 500 г кабачків;
- одне-два яйця;
- 4 ст. л. борошна;
- 30 г ядер волоських горіхів;
- 2 ст. л. олії;
- 100 г натурального густого йогурту;
- перець чилі у пластівцях на свій смак;
- дві гілочки м'яти;
- сіль і перець до смаку.
Приготування
- Наріжте кабачки однаковими кружальцями завтовшки 5 мм.
- Збийте в посудині яйця, додайте сіль і перець. В окрему миску всипте борошно.
- Обсмажте кабачки до золотавої скоринки.
- Потім візьміть по одному кружальцю кабачка, покладіть у борошно, після цього занурте в яйце, потім знову в борошно і смажте до золотавої скоринки.
- Подрібніть горіхи. Посипте ними, перцем чилі й листками м'яти приготовлені кабачки. Зверху полийте йогуртом без цукру.
РЕКЛАМА
