Завдяки цьому за пів години отримаєте найсмачніші баклажани, які коли-небудь смакували
30 серпня 2025, 16.27 Этот материал также можно прочитать на русском
Редакція українського кулінарного сайта Shuba опублікувала рецепт закуски з баклажанів.
"Віяло з баклажанів – оригінальна та ефектна страва, цілком святкова закуска. Баклажани, нарізані віялом, треба нафарширувати моцарелою і помідорами, а потім запекти. Закуска буде готова за 30–40 хвилин", – ідеться на сайті.
РЕКЛАМА
Інгредієнти:
- два баклажани;
- два помідори;
- чотири зубчики часнику;
- 200 г моцарели;
- 50 мл оливкової олії;
- 20 г зелені;
- сіль, перець за смаком.
Приготування
- Помийте і наріжте баклажани вздовж тонкими пластинками до плодоніжки.
- Пересипте їх сіллю і залиште на 20–30 хвилин. Потім промийте водою й обсушіть рушником.
- Наріжте кружальцями помідори.
- Сир наріжте на тонкі кружальця.
- З'єднайте в мисці оливкову олію, пропущений через прес часник, сіль і спеції. Добре перемішайте.
- Розігрійте духовку до 180 °C.
- Застеліть форму для запікання пергаментом, викладіть баклажани, між розрізами викладіть помідори і сир.
- Зверху полийте заправкою і запікайте 20–25 хвилин до рум'яної скоринки.
- Готову страву прикрасьте зеленню.
РЕКЛАМА
