Завдяки цьому за пів години отримаєте найсмачніші баклажани, які коли-небудь смакували

"Віяло з баклажанів – оригінальна та ефектна страва, цілком святкова закуска. Баклажани, нарізані віялом, треба нафарширувати моцарелою і помідорами, а потім запекти. Закуска буде готова за 30–40 хвилин", – ідеться на сайті.

Інгредієнти:

• два баклажани;
• два помідори;
• чотири зубчики часнику;
• 200 г моцарели;
• 50 мл оливкової олії;
• 20 г зелені;
• сіль, перець за смаком.

Приготування

1. Помийте і наріжте баклажани вздовж тонкими пластинками до плодоніжки.
2. Пересипте їх сіллю і залиште на 20–30 хвилин. Потім промийте водою й обсушіть рушником.
3. Наріжте кружальцями помідори.
4. Сир наріжте на тонкі кружальця.
5. З'єднайте в мисці оливкову олію, пропущений через прес часник, сіль і спеції. Добре перемішайте.
6. Розігрійте духовку до 180 °C.
7. Застеліть форму для запікання пергаментом, викладіть баклажани, між розрізами викладіть помідори і сир.
8. Зверху полийте заправкою і запікайте 20–25 хвилин до рум'яної скоринки.
9. Готову страву прикрасьте зеленню.