Благодаря этому за полчаса получите самые вкусные баклажаны, которые когда-либо ели
30 августа 2025, 16.27 Цей матеріал також можна прочитати українською
Редакция украинского кулинарного сайта Shuba опубликовала рецепт закуски из баклажанов.
"Веер из баклажанов – оригинальное и эффектное блюдо, вполне праздничная закуска. Баклажаны, нарезанные веером, нужно нафаршировать моцареллой и помидорами, а затем запечь. Закуска будет готова через 30–40 минут", – говорится на сайте.
РЕКЛАМА
Ингредиенты:
- два баклажана;
- два помидора;
- четыре зубчика чеснока;
- 200 г моцареллы;
- 50 мл оливкового масла;
- 20 г зелени;
- соль, перец по вкусу.
Приготовление
- Помойте и нарежьте баклажаны вдоль тонкими пластинками до плодоножки.
- Пересыпьте их солью и оставьте на 20–30 минут. Затем промойте водой и обсушите полотенцем.
- Нарежьте кружочками помидоры.
- Сыр нарежьте на тонкие кружочки.
- Соедините в миске оливковое масло, пропущенный через пресс чеснок, соль и специи. Хорошо перемешайте.
- Разогрейте духовой шкаф до 180 °C.
- Застелите форму для запекания пергаментом, выложите баклажаны, между разрезами выложите помидоры и сыр.
- Сверху полейте заправкой и запекайте 20–25 минут до румяной корочки.
- Готовое блюдо украсьте зеленью.
РЕКЛАМА
