Зробіть це зі спаржею, щоб вона вийшла смачною. Рецепт за три кроки

Підготовка

1. Зрізаємо кінці спаржі 3–4 см (вони зазвичай жорсткі, гіркуваті на смак).
2. Зачищаємо кінці спаржі.

Варіння

1. Кладемо в підсолений окріп на дві хвилини. Спаржа має залишитися ніжною, але не перевареною.
2. Одразу після варіння занурюємо спаржу в холодну воду (щоб зупинити процес приготування). Вона залишиться яскраво-зеленою і хрумкою.

Смаження

1. На сковороді розтоплюємо вершкове масло, додаємо розмарин, часник, лимонний сік і дрібку солі, готуємо одну хвилину.
2. Подавати спаржу краще гарячою як гарнір до основної страви або окремо.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Bzhezynskyi Vadym (@pava_vb)