Після перевірок санітарного стану 30% закладів громадського харчування в Києві призупинили роботу – Держпродспоживслужба

Після перевірки Держпродспоживслужбою 1 липня закладів громадського харчування в Києві 30% із них тимчасово призупинили роботу. Про це повідомляє прес-служба Головного управління Держпродспоживслужби в Києві.

Перевірки були пов'язані з масовими харчовими отруєннями в Києві.

Як зазначили у службі, основною метою перевірок було дослідити санітарний стан приміщень, перевірити, чи підтримують у чистоті та робочому стані поверхню обладнання, що контактує з харчовими продуктами. Також моніторили наявність медичних книжок у персоналу.

"При виявлені порушень із боку санітарного законодавства суб’єктам господарювання надавалися консультації щодо їх усунення. За рекомендаціями спеціалістів Головного управління 30% закладів громадського харчування тимчасово припинили свою діяльність для проведення санітарних заходів та усунення недоліків", – ідеться в повідомленні.

Серед порушень, які виявили під час перевірки:

• продукти харчування постачають без супровідних документів, які би свідчили про їхню якість і безпеку;
• порушення технології приготування та зберігання страв;
• застаріле обладнання;
• зберігання продукції в холодильниках без маркування;
• у персоналу немає медичних книжок.

Про отруєння в ресторанах стало відомо 29 червня. Станом на 2 липня кількість госпіталізованих зросла до 34 осіб. Ресторани "Суші Ленд Євразія" і "Суші Лайф" тимчасово не працюють.

Сьогодні заступник начальника Головного управління Держпродспоживслужби в Києві Олександр Овчаренко повідомив, що у чотирьох отруєних підтвердили діагноз "сальмонельоз".

Поліція відкрила кримінальне провадження за ст. 325 Кримінального кодексу (порушення санітарних правил і норм щодо запобігання інфекційним захворюванням і масовим отруєнням).