После проверок санитарного состояния 30% заведений общепита в Киеве приостановили работу – Госпродпотребслужба 

После проверки Госпродпотребслужбой 1 июля заведений общественного питания в Киеве 30% из них временно приостановили работу. Об этом сообщает пресс-служба Главного управления Госпродпотребслужбы в Киеве.

Проверки были связаны с массовыми пищевыми отравлениями в Киеве.

Как отметили в службе, основной целью проверок было исследовать санитарное состояние помещений, поддерживается ли в чистоте и рабочем состоянии поверхность оборудования, контактирующего с пищевыми продуктами. Также мониторили наличие медицинских книжек у персонала.

"При обнаружении нарушений санитарного законодательства субъектам хозяйствования предоставлялись консультации по их устранению. По рекомендациям специалистов Госпродпотребслужбы 30% заведений общественного питания временно прекратили свою деятельность для проведения санитарных мероприятий и устранения недостатков", – говорится в сообщении.

Среди нарушений, которые были выявлены по время проверки:

• продукты питания поставляются без сопроводительных документов, которые бы свидетельствовали об их качестве и безопасности;
• нарушение технологии приготовления и хранения блюд;
• устаревшее оборудование;
• хранение продукции в холодильниках без маркировки;
• у персонала нет медицинских книжек.

Об отравлениях в ресторанах стало известно 29 июня. По состоянию на 2 июля количество отравившихся возросло до 34 человек. Рестораны "Суши Лэнд Евразия" и "Суши Лайф" временно не работают.

Сегодня заместитель начальника Главного управления Госпродпотребслужбы в Киеве Александр Овчаренко сообщил, что у четверых отравившихся подтвердился диагноз "сальмонеллез".

Полиция открыла уголовное производство по статье 325 Уголовного кодекса (нарушение санитарных правил и норм относительно предотвращения инфекционных заболеваний и массовых отравлений).