Ребра на грилі. Рецепт, який не залишить байдужим нікого 

"Ребра на грилі – то любов. Тут важливо не готувати абияк, а знайти той самий рецепт, який не залишить байдужим нікого. Маю такий для вас!" – наголосив Хіменес-Браво.

Інгредієнти:

• ребра – 3 кг;
• солодка гірчиця – 200 г;
• паприка – 10 г;
• сухий часник – 10 г;
• перець і сіль;
• мед – 100 г;
• вершкове масло – 50 г.

Інгредієнти для глазурі:

• соус теріякі – 200 г;
• соєвий соус – 100 г;
• кетчуп – 100 г;
• соус барбекю – 100 г;
• копчена паприка – 4 г;
• сухий часник – 4 г;
• мед – 50 г.

Приготування

1. Змастіть ребра гірчицею й сухими спеціями, додайте сіль та перець. Помістіть у гриль на три години за температури 135 °С.
2. Дістаньте м'ясо, підготуйте фольгу, викладіть на неї вершкове масло й мед і після цього покладіть ребра. Заверніть м'ясо у фольгу й готуйте на грилі до готовності.
3. Змішайте всі інгредієнти для глазурі. Змастіть нею ребра перед подаванням. Потримайте ще кілька хвилин на грилі, щоб глазур прогрілася.