Не делайте этого, и баклажаны не будут горчить. Огородники дали советы
Издание "На пенсии" главными причинами горечи баклажан назвало неправильный полив, резкие перепады температур и позднюю уборку урожая.
Большая часть сортов баклажанов имеет незначительную горчинку, которая быстро удаляется с помощью соли. Но неправильный уход может стать причиной горечи, которую сложно удалить даже с помощью названного лайфхака.
Неправильный полив
Опасен как недостаточный, так и чрезмерный полив. Овощеводы советуют под один куст выливать не менее 2 л воды.
Если баклажаны произрастают в теплице, потребуется больше воды – под куст нужно выливать не менее 4–6 л. Это связано с тем, что в теплице, кроме полива, нет другой влаги. А при выращивании в открытом грунте есть возможность дополнительной влагозарядки за счет дождей.
Перепад температур
Если прогнозируются заморозки или резкое снижение температуры, кусты лучше укрыть агроволокном или другим материалом.
Поздняя уборка
Чем дольше баклажаны остаются на кусте, тем больше вероятность появления горечи. Важно запомнить, что перезревшие овощи всегда горчат.