Полезная специя на подоконнике – как легко вырастить куркуму из корней без теплицы

Куркума (Curcuma longa) – тропическое растение, родственное имбирю, известное своим золотистым цветом и пряным вкусом. Вырастить ее дома вполне реально, следуя определенным рекомендациям. Существует более 130 разновидностей куркумы, многие из которых подходят для выращивания в комнатных условиях, включая желтую, черную, красную и белую куркуму. Чаще всего используется желтый сорт куркумы, известный своей высокой урожайностью и выносливостью.

Когда сажать куркуму на рассаду

Для достижения наилучших результатов высаживать куркуму нужно в конце зимы, примерно за 10 месяцев до первых осенних заморозков. Поскольку куркума требует длительного вегетационного периода, февраль – отличный месяц для начала выращивания этой специи.

Как посадить куркуму

Куркуму лучше всего выращивать из корневищ, которые можно приобрести в продуктовом магазине. Вот основные шаги:

1. Выберите корневища с несколькими глазками – именно там развиваются новые побеги.
2. Тщательно вымойте корневища и разрежьте их на сегменты длиной 2–5 см с несколькими глазками на каждом. Дайте сегментам полежать несколько дней.
3. Наполните контейнер богатой, суглинистой почвой. Высадите сегменты на глубину 5–10 см и на расстоянии 15 см друг от друга глазками вверх.
4. Хорошо полейте и разместите контейнер в теплом месте с ярким непрямым солнечным светом.

Уход за растением

Для здорового роста куркуме требуется как минимум шесть часов солнечного света.

Лучше всего ей подходит хорошо сбалансированная почва со слабокислым уровнем pH от 6,0 до 7,0.

Куркума требует обильного полива во время вегетации, но следует избегать переувлажнения.

Поддерживайте стабильно теплую температуру примерно +25 °C, чтобы стимулировать прорастание после посадки.

Когда собирать урожай

Куркума развивает первичный стебель, вокруг которого растут клубни. Ее можно собирать, когда листья и стебель становятся коричневыми и сухими, примерно через 10 месяцев после посадки. Аккуратно вытяните все растение, отряхнув землю, чтобы забрать клубни.