Заверните в это каждый овощ – и перец останется свежим и упругим до Нового года. Секретный лайфхак
15 октября, 18.14
Чтобы полностью созревший перец хорошо сохранился до конца декабря, его нужно держать либо в погребе, либо на неотапливаемой веранде. О том, как правильно хранить урожай, рассказывается 15 октября на сайте Ukr.Media.
Чтобы перец сохранился в идеальном состоянии, его нужно выложить тонким слоем в пластиковые ящики с отверстиями. При этом каждый плод нужно завернуть в бумагу. В таких условиях плоды отлично сохранятся – они не увянут, а те, плоды, которые не до конца созрели, полностью созреют.
Секреты долгого хранения
- Не мойте перец перед хранением. Вода разрушает естественный защитный налет, из-за чего плоды быстрее увядают и становятся уязвимыми для микроорганизмов.
- Обеспечьте циркуляцию воздуха. Укладывайте перец тонким слоем и не накрывайте ящики плотно – плоды должны "дышать".
- Регулярно перебирайте урожай. Удаляйте поврежденные экземпляры. Полностью созревшие плоды убирайте в первую очередь.