Добавьте это в кипяток – и вареники во время приготовления не расползутся. Кулинарные хитрости
Чтобы вареники после приготовления не слиплись и сохранили форму, в воду необходимо добавить 1 ст. л. растительного масла. Об этой и других кулинарных хитростях и лайфхаках рассказывается на сайте украинского издания Ukr.Media.
В воду во время приготовления вареников также можно добавить 1 ч. л. уксуса или лимонного сока. Благодаря этому тесто будет более упругим и не разварится.
Важно, чтобы вареники варились не в кипящей воде, так как сильное кипение может повредить тесто.
"Помешивайте вареники сразу после погружения в воду, так как первые 30 секунд – критичное время, когда они больше всего склонны к слипанию", – отмечается в статье.
Готовые вареники нужно сразу переложить в глубокую тарелку и сбрызнуть топленым сливочным маслом.
"Сочетание этих приемов гарантирует, что вареники станут гордостью стола", – подчеркнули в статье.