Если будете хранить чеснок так – он не прорастет и пролежит свежим полгода
Чеснок очень легко начинает прорастать, если его неправильно хранить, а также становится горьким и в нем развивается плесень. Издание Storinka объяснило, как этого избежать.
Хранить чеснок в холодильнике, на кухонных столешницах или полке неправильно, так как он гораздо быстрее прорастает.
Слишком много света, тепла и воды, недостаточная циркуляция воздуха приводят к тому, что этот продукт портится. При правильном хранении целые луковицы чеснока должны лежать до шести месяцев, если их не разбирали. Как отдельные зубцы чеснок будет храниться до трех недель.
Самым лучшим для хранения является место, где чеснок не будет подвергаться воздействию света, воды или экстремальных температур. Идеальная температура для чеснока – от +15 °С до +18 °С. Целый чеснок никогда не следует хранить в пластиковых контейнерах или внутри тары с крышкой.
Зубчики чеснока лучше хранить в холодильнике в закрытом пакете или контейнере. Разобранный на зубцы чеснок нужно использовать как можно быстрее, поскольку он начинает изменять цвет и быстро портится. Хранение нарезанного чеснока в маленькой банке или герметичном пакете позволит использовать его в течение трех дней.