Посыпьте лук этим, чтобы продлить срок хранения

Лук нужно разместить отдельно от моркови, свеклы и картофеля, поскольку они выделяют влагу, а это может способствовать гниению.

Лучше всего хранить лук при температуре от +7 °С до +13 °С и с влажностью не выше 70%. Нельзя хранить лук в помещениях, где температура воздуха опускается ниже 0 °С, поскольку при таких условиях продукт начнет портиться.

Для хранения рекомендуется использовать сетки, картонные коробки с отверстиями, ящики или мешковые сумки для хранения. Они обеспечат хорошую циркуляцию воздуха. Поместить лук нужно в темное, сухое место, на расстоянии от плиты и других источников тепла.

Если лука не более 4 кг, его можно хранить в холодильнике. Важно использовать сухие ящики и регулярно проверять овощи, исключая развитие гнили. Порченные луковицы необходимо выбрасывать сразу.

Чтобы лук не гнил, нужно изначально закладывать на хранение здоровые луковицы. А чтобы продлить срок хранения, лук нужно посыпать стружкой мела. На 10 кг лука достаточно 200 г мела. Он вытягивает влагу – и лук не гниет.