"Это сезонно, недорого, легко и вкусно". Лайфхак от ресторатора Ярославского, как приготовить чесночные стрелки

Ярославский: Для приготовления стрелки чеснока лучше брать самые свежие и самые сладкие
Фото: depositphotos.com

Украинский ресторатор Владимир Ярославский 18 июня в Instagram рассказал, как вкусно и легко приготовить чесночные стрелки. 

"Это сезонно, недорого, легко в приготовлении и вкусно, – отметил ресторатор. – Стрелки чеснока лучше брать самые свежие и самые сладкие, потому что те, что чуть постарше, придется тушить на пять минут больше.

Приготовление

  1. Отделите от стрелок семенные коробки и нарежьте стрелки на кусочки длиной около 4 см.
  2. Промойте.
  3. Нагрейте сковороду с растительным маслом, выложите на нее стрелки и поджаривайте около пяти минут.
  4. Добавьте кусочек сливочного масла, пару столовых ложек воды, накройте крышкой и тушите  еще пять минут.

"И это все!  Стрелки готовы. Они сладкие на вкус, может, чуть-чуть ощущаться аромат чеснока, но он не мешает, а напоминает спаржевую фасоль, – рассказал Ярославский. – Еще можно добавлять сметану за пару минут до готовности или просто есть с отварным картофелем".