Пять советов, которые помогут выбрать самый вкусный арбуз на рынке или в магазине

Постучите по арбузу

По словам ресторатора, сочный плод должен звучать равномерно, как хорошо накаченный баскетбольный мяч. И наоборот, если у арбуза есть поврежденные участки, они будут поглощать вибрацию и звук.

Посмотрите на хвостик

Когда плод созревает на бахче, его плодоножка постепенно высыхает, и арбуз легко отделяется от лозы. Если у арбуза высохший и скрученный хвостик, его можно смело покупать.

Оцените цвет кожуры

Клопотенко рекомендует покупать арбузы с матовой кожурой. Если она красиво сверкает на солнце – вероятно, плод не спелый. Также признаком спелого и сочного арбуза являются четко прорисованные полоски на кожуре.

Взвесьте

Спелый арбуз – это тяжелый арбуз. Самый простой способ выбрать идеальный плод – взвесить в руках несколько и просто выбрать самый тяжелый из них.

Ищите на арбузе желтое пятно

Желтое пятно на кожуре арбуза говорит о его спелости. Если же пятно белое, значит, плод еще не созрел.