Воспользуйтесь этими советами – и яблоки будут храниться несколько месяцев
Яблоки в доме или квартире лучше всего хранить в холодильнике в отсеке для овощей и фруктов. Об этом рассказывается на сайте украинского ресторатора Евгения Клопотенко.
"Лучшее место для хранения яблок – это холодильник, в частности отделение для овощей и фруктов. Яблоки хорошо хранятся при температуре от 0 °C до +4 °C. В таких условиях они могут оставаться свежими до нескольких недель, а некоторые сорта даже несколько месяцев. Яблоки нуждаются в высокой влажности (около 90–95%), поэтому их лучше хранить в пластиковых пакетах с несколькими отверстиями или в специальных фруктовых контейнерах, чтобы поддерживать влажность и избегать высыхания", – отмечается в публикации.
Также яблоки можно оставить на хранение в подвале.
"Это хорошее место для длительного хранения яблок. Но убедитесь, что помещение хорошо вентилируемое, – говорится в материале. – Если нет возможности хранить яблоки в холодильнике или погребе, подойдет темное и прохладное место, например кладовая. Но при комнатной температуре яблоки сохраняются гораздо меньше – до одной недели".
Клопотенко отметил, что яблоки выделяют газ этилен, ускоряющий созревание и порчу других фруктов.
"Поэтому лучше хранить яблоки по отдельности от других продуктов, – порекомендовал он. – Регулярно проверяйте яблоки на наличие повреждений или признаков гниения, так как испорченное яблоко может быстро испортить другие. Храните яблоки немытыми до того момента, когда собираетесь их употреблять, так как влага может способствовать развитию плесени".