Воспользуйтесь этими советами – и сырники будут идеальные. Лайфхаки, как приготовить тесто

По словам блогера, для сырников понадобится максимально сухой и нежирный творог. Его максимальная жирность может быть 5%. 

"Если ваш сыр чрезмерно влажный – отбросьте его на марлю или сито, чтобы избавиться от лишней сыворотки", – посоветовала блогер.

Она также отметила, что в тесто не стоит добавлять слишком много сахара. Кроме того, во время приготовления теста нужно использовать только желток.

"Белок – это лишняя влага", – объяснила блогер. 

Жарить сырники нужно на сковороде с толстым дном на среднем огне, чтобы они не сгорели сверху и не были сырыми внутри.