Быстрый способ окрашивания яиц без химии. Можно легко успеть к празднику

Крашенки будут иметь насыщенный красный цвет
Фото: klopotenko.com

Украинский кулинар Евгений Клопотенко на своем сайте объяснил, как приготовить классические красные крашенки.

"Подойдут как белые, так и коричневые яйца. Первые после окрашивания приобретают более яркую светлую красную окраску, тогда как вторые становятся темно-коричневыми. Но оба варианта хороши и заслуживают места в вашей корзине. Что касается фабричной маркировки на яйцах – ее легко можно стереть смоченным в столовом уксусе ватным тампоном", – объяснил Клопотенко.

Ингредиенты:

  • пять яиц;
  • 50 г луковой шелухи;
  • 1 л воды;
  • ½ ч. л. соли.

Приготовление

  1. Луковую шелуху промойте от пыли, выложите в кастрюлю и залейте 1 л воды. Варить 30 минут с момента закипания воды на маленьком огне.
  2. Через 30 минут дайте отвару немного остыть. Добавьте яйца и ½ ч. л. соли. Доведите отвар до кипения и варите пасхальные яйца 10 минут на маленьком огне.
  3. Через 10 минут снимите кастрюлю с огня и оставьте ее остыть примерно на 1 час. Для более насыщенного цвета можно оставить пасхальные яйца в воде на 2–8 часов или на ночь.
  4. Готовые окрашенные яйца извлеките из воды, осторожно просушите бумажным полотенцем и смажьте растительным маслом для хорошего глянцевого блеска.