Чтобы получился самый лучший шашлык, берите именно это мясо. Рецепт маринада и лайфхак

Мясо должно мариноваться ночь
Фото: depositphotos.com

Украинский кулинарный блогер food_anuuuta на своей странице в Instagram показала, как готовит шашлык.

"Лучший шашлык выходит из свиной шеи", – отметила блогер.

Ингредиенты:

  • 1 кг мяса;
  • 1 ч. л. соли;
  • 1 кг лука;
  • сушеный чеснок (по желанию);
  • минеральная вода.

Приготовление

  1. Нарезаем мясо, добавляем соль и заливаем минеральной водой на ночь.
  2. Утром сливаем воду, просушиваем мясо бумажным полотенцем и добавляем лук. Можно еще натереть или взбить в блендере в пюре одну-две луковицы.
  3. Добавляем специи по вкусу и хорошо переминаем мясо со специями и луком. Оставляем промариноваться на ночь – и можно готовить.