Чтобы получился самый лучший шашлык, берите именно это мясо. Рецепт маринада и лайфхак

"Лучший шашлык выходит из свиной шеи", – отметила блогер.

Ингредиенты:

• 1 кг мяса;
• 1 ч. л. соли;
• 1 кг лука;
• сушеный чеснок (по желанию);
• минеральная вода.

Приготовление

1. Нарезаем мясо, добавляем соль и заливаем минеральной водой на ночь.
2. Утром сливаем воду, просушиваем мясо бумажным полотенцем и добавляем лук. Можно еще натереть или взбить в блендере в пюре одну-две луковицы.
3. Добавляем специи по вкусу и хорошо переминаем мясо со специями и луком. Оставляем промариноваться на ночь – и можно готовить.