Добавьте это в тесто – и печенье получится невероятно вкусным и мягким. Рецепт

"Сочетание мака и лимона – невероятно вкусное, поэтому и печенье получается вкусным, ароматным, мягким, влажным внутри", – отметила блогер.

Продукты на 20 штук:

• 100 г муки;
• 5 г разрыхлителя;
• 80 г сахара;
• 105 г яиц;
• 100 г сливочного масла;
• 10 г мака;
• один лимон;
• 250 г шоколада.

Приготовление

1. Взбейте яйца с сахаром, в другой емкости к муке добавьте разрыхлитель, а затем соедините жидкие и сухие ингредиенты.
2. Добавьте в тесто растопленное, но не горячее сливочное масло, перемешайте.
3. Добавьте мак и цедру лимона. Перемешайте.
4. Перелейте тесто в кондитерский мешок без насадки и уложите в холодильник стабилизироваться на 30 минут. Через 20 минут форму для печенья смажьте сливочным маслом и заполните каждый гребешок тестом на 80%.
5. Выпекайте печенье 10 минут при температуре 180 °C.
6. Готовое печенье достаньте и переложите на решетку. Оставьте там до полного охлаждения.
7. Сделайте шоколадное покрытие. Для этого растопите шоколад и заполните им каждый гребешок примерно на 40%. Осторожно вложите туда печенье. Поставьте в холодильник до полного застывания шоколада.
8. Готовое печенье положите на тарелку и подавайте к столу.

По словам блогера, такое печенье отлично хранится в холодильнике в пищевом контейнере несколько дней. Перед подачей его можно заранее достать, чтобы оно стало более мягким.