Добавьте этот секретный ингредиент к фаршу – и котлеты удивят невероятно нежным вкусом. Рецепт

"Кто-то готовил подобные? Потому что додумалась до такого впервые. Яйца в котлеты уже давно не добавляю. Котлеты получились очень вкусными – каша не чувствуется. Они сочные и нежные. А какая экономия получается. Советую и вам попробовать", – отметила блогер.

Продукты

• 550 г готовой пшеничной каши;
• 550 г фарша;
• 1 луковица;
• 3 зубчика чеснока;
• соль, черный перец, паприка – по вкусу.

Приготовление

1. Приготовьте кашу. Крупу хорошо промойте до прозрачной воды, переложите в кастрюлю с толстым дном, залейте холодной водой и поставьте на плиту. Доведите воду до кипения и, периодически помешивая, варите кашу 25 минут. Каша должна впитать всю жидкость и стать мягкой. Готовую кашу остудите.
2. Соедините фарш и кашу.
3. Натрите среднюю луковицу, измельчите чеснок.
4. Добавьте соль, перец, паприку или другие специи.
5. Тщательно перемешайте массу до равномерного распределения всех ингредиентов.
6. Руки смочите водой, чтобы фарш не лип, и сформируйте котлеты.
7. Каждую котлету обваляйте в панировочных сухарях.
8. Сковороду разогрейте с растительным маслом, сделайте небольшой огонь, выложите котлеты и обжарьте их с обеих сторон.