Добавьте к свежим овощам и запеченному рису эту заправку – и выйдет праздничный салат. Рецепт соуса 

Ингредиенты:

• одна синяя капуста;
• два огурца;
• один болгарский перец;
• две веточки зеленого лука;
• пять веточек кинзы;
• 200 г вареного риса;
• два отварных куриных бедра без кости.

Заправка:

• 3 ст. л. соевого соуса;
• 1 ст. л. рисового уксуса;
• 2 ст. л. арахисовой пасты;
• 1 ст. л. кунжутного масла;
• 1 ст. л. меда;
• зубчик чеснока;
• небольшой кусочек имбиря.

Приготовление

1. Отваренный рис распределите равномерно по всему противню, застеленному пергаментом. Полейте рис оливковым маслом и соусом терияки.
2. Поставьте рис в духовку, разогретую до 170 °С и сушите 15–25 минут до хрусткости.
3. Куриное бедро разберите на волокна.
4. Нарежьте овощи.
5. Все ингредиенты для соуса взбейте блендером.
6. Смешайте все составляющие салата, добавьте соус и посыпьте чипсами из риса.