Это дрожжевое тесто подойдет для пирожков с любой начинкой 

Ингредиенты

• 3 ст. л. муки;
• 3 ст. л. масла подсолнечного;
• 1 ст. л. сахара;
• 1 ч. л. соли;
• один стакан кипятка.

Ингредиенты для теста

• 4–5 стаканов муки;
• один стакан теплой воды;
• три желтка;
• 1,5 ч. л. сухих дрожжей;
• начинка любая.

Приготовление

1. Три стакана муки смешайте с сахаром, растительным маслом и солью.
2. В получившуюся смесь влейте стакан кипятка, перемешайте и оставьте остывать.
3. Когда смесь остыла, добавьте стакан теплой воды, муку, смешанную с сухими дрожжами, желтки. Замесите тесто, не слишком крутое, но чтобы не липло к рукам.
4. Дайте тесту постоять 30 минут. После этого можно начинать лепить пирожки.
5. Жарить до готовности в большом количестве растительного масла.