Как вкусно пожарить хека в кляре. Рецепт 

Ингредиенты:

• 2 шт. голубого хека;
• 2 ст. л. муки;
• ½ ч. л. соли;
• 50 мл растительного масла.

Приготовление

1. Разморозьте два хека. Очистите рыбу, удалите внутренности, пузырь и пленку из внутренней части тушки. Срежьте плавники со спинки и боков хека. Нарежьте рыбу на кусочки толщиной 2–3 см и посолите.
2. Опустите в тарелку с мукой каждый кусочек рыбы.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте кусочки хека примерно по четыре-пять минут с обеих сторон, до готовности. Подавайте рыбу теплой.