Малосольные цукини, которым не нужно настаиваться. Быстрый рецепт выручит когда угодно
17 июля, 11.36
Судья шоу "МастерШеф" на СТБ, украинский ресторатор Владимир Ярославский в Instagram поделился рецептом маринованных кабачков на скорую руку.
"Если вдруг друзья или родственники хотят поделиться с вами кабачками, то можете смело брать. У меня для вас есть отличный рецепт, который вам обязательно нужно приготовить!" – написал Ярославский.
Ингредиенты
- 900 г цукини;
- три чайных ложки соли;
- две столовых ложки меда;
- две с половиной столовых ложки яблочного уксуса;
- три-пять зубчиков чеснока;
- две столовых ложки растительного масла;
- половина пучка укропа.
Приготовление
- Нарезать кабачок толщиной 2–3 мм, положить в миску, засыпать солью, хорошо перемешать – так, чтобы каждый кусочек был в соли. Оставить на полчаса.
- Хорошо отжать руками кабачки от воды. Добавить мед, яблочный или винный уксус. Добавить тонко нарезанный чеснок, укроп и растительное масло. Все перемешать.
- Кабачки будут готовы сразу. Можно поместить их на несколько часов в холодильник.