Маринованные битые огурцы. Рецепт вкусной закуски за 30 минут

Ингредиенты:

• 500 г маленьких огурцов;
• 2 ст. л. растительного масла;
• 1 ст. л. сахара;
• 1 ч. л. соли;
• 2 ст. л. уксуса;
• четыре зубчика чеснока;
• один пучок зелени (укроп, петрушка, зеленый лук).

Приготовление

1. Огурцы моем, отрезаем хвостики, режем вдоль пополам.
2. Перекладываем в плотный пакет в один слой и проходим по ним скалкой, слегка придавливая или легонько отбиваем.
3. Готовим маринад. В отдельный сосуд наливаем растительное масло, уксус, соевый соус, добавляем соль, сахар, измельченную зелень и измельченный чеснок.
4. Добавляем маринад в пакет с огурцами и энергично потряхиваем их примерно 1 минуту. Оставляем на 30 минут, чтобы огурцы пропитались маринадом.