Нежная творожная начинка на хрустящем тесте фило. Запеканка с ванилью и ягодами 

Ингредиенты:

• одна упаковка теста фило;
• две упаковки творога;
• два желтка или два яйца;
• 1 ст. л. сахара или сахарозаменителя;
• щепотка соли;
• 2 ст. л. крахмала (с горкой);
• 2 ст. л. кефира;
• ягоды.

Приготовление

1. В миске смешайте творог с желтками или яйцами.
2. Добавьте сахар или сахарозаменитель, щепотку соли, крахмал и кефир.
3. Хорошо перемешайте массу до однородности.
4. Выложите тесто фило в форму слоями, формируя бортики.
5. Вылейте творожную массу на тесто.
6. Сверху выложите ягоды.
7. Выпекайте при 190 °C около часа, ориентируясь на свою духовку.