Пирожки из этого универсального теста можно готовить как соленые, так и сладкие. Лучший рецепт
Сегодня, 16:30
Для теста возьмите 250 мл воды и 250 мл молока
Украинский YouTube-блог "Украинская кухня. Лучшие традиции" распространил рецепт теста для жареных пирожков.
"Такое тесто для пирожочков – универсальное, их можно готовить как со сладкой, так и соленой начинкой. К тому же ему не нужно "подходить", после замеса вы можете сразу их формовать и жарить. Они получаются очень вкусными, обязательно попробуйте приготовить, вам понравится", – говорится на сайте.
Ингредиенты:
- 250 мл воды;
- 250 мл молока;
- 30 г дрожжей;
- 3 ст. л. сахара;
- 0,5 ч. л. соли;
- 80 мл растительного масла;
- 750–800 г муки.
Приготовление
- Смешайте в миске нагретую до 30 °С воду, дрожжи и сахар. Накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 20 минут.
- Соедините в миске опару, нагретое до 30 °С молоко, соль, сахар и растительное масло.
- Добавляйте в смесь муку и вымешивайте не менее 10 минут. Тесто должно быть мягким и эластичным.
- Сразу можете класть в тесто начинку и жарить. По этому рецепту не нужно ждать, пока тесто подойдет.