"После этого кляра вы забудете о всех других". Как пожарить особо сочные битки

"После этого кляра вы забудете о всех других. Таких сочных и нежных отбивных я еще не ела!" – призналась блогер.

Ингредиенты:

• одна свиная вырезка;
• одна большая луковица;
• 1,5 ст. л. майонеза;
• 1/2 ч. л. сухого чеснока;
• 1–2 ст. л. муки (смотрите по консистенции);
• одно яйцо;
• 20 г сыра Grana Padanо;
• соль, перец.

Приготовление

1. Мясо нарезаем и хорошо отбиваем.
2. Лук перебиваем в блендере до консистенции пюре. Добавляем яйцо, майонез, муку, сухой чеснок, тертый Grana Padano, соль и перец.
3. Перемешиваем до консистенции густой сметаны.
4. Каждый кусочек мяса погружаем в кляр и обжариваем на среднем огне до золотистой, аппетитной корочки.