"Приготовить смогут даже дети". Шоколадный десерт от Глинской. Рецепт

"Этот десерт готовится очень легко, и приготовить его смогут даже дети. Обязательно попробуйте!" – написала Глинская.

Она отметила, что этот рецепт "для шоколадоголиков".

Ингредиенты:

• 200 г черного шоколада (70%);
• 180 г сливочного масла (жирностью 82%);
• 250 г яиц (5 шт.);
• 150 г сахара (6 ст. л. с горкой);
• 2 г соли (1/3 ч. л.);
• 30 г муки (1 ст. л. с горкой);
• 20 г какао-порошка (2 ст. л. без горки).

Приготовление

1. Соединяем шоколад, сливочное масло и растапливаем на паровой бане или в микроволновке. Перемешиваем до однородной смеси.
2. Смешиваем яйца с сахаром с помощью венчика.
3. Берем разъемную форму диаметром 20–22 см, смазываем маслом и присыпаем какао-порошком.
4. Добавляем шоколад со сливочным маслом в яичную массу (яйца должны быть комнатной температуры). Перемешиваем.
5. Добавляем соль и муку с помощью сита. Перемешиваем, чтобы не было комочков. Переливаем шоколадное тесто в подготовленную форму.
6. Ставим форму в разогретую до 160 °С духовку с конвенцией на 25 минут.
7. Достаем форму из духовки, даем десерту остыть, затем ставим на 3–4 часа в холодильник и только после этого снимаем форму, присыпаем какао-порошком и нарезаем. 

Контекст:

Елизавета Глинская родилась 29 сентября 1983 года в Запорожье. Окончила Крымский государственный гуманитарный институт с дипломом магистра академического вокала.

После победы в 2012 году на шоу "МастерШеф 2" прошла обучение во французской кулинарной школе Le Cordon Bleu. Она является основательницей собственной кондитерской школы.