Приготовьте эти булочки – мягкие, пышные и очень вкусные. Рецепт теста

По словам блогера, булочки получаются мягкими, пышными и очень ароматными. 

Продукты для опары:

• 150 мл воды;
• 30 г дрожжей;
• 1 ст. л. сахара;
• 5 ст. л. муки.

Продукты для теста:

• два яйца;
• 6 ст. л. сахара;
• ванильный сахар;
• 1 ст. л. сметаны;
• 70 мл растительного масла;
• 300 мл теплого молока;
• 1,1 кг муки.

Продукты для формовки:

• 60 г растопленного сливочного масла;
• сахар.

Приготовление

1. В емкости соедините воду, сахар и муку. Взбейте венчиком и оставьте на 15 минут, чтобы опара поднялась.
2. Добавьте в опару яйца, растительное масло, сметану, сахар, ванильный сахар, молоко и муку порционно. Замесите тесто.
3. Оставьте тесто в теплом месте, чтобы оно подошло.
4. Разделите тесто на равные части и сформируйте из них колобки. Оставьте их на 15 минут, чтобы они поднялись.
5. Раскатайте из колобка круг. Смажьте каждый растопленным сливочным маслом и посыпьте сахаром. Сверните круг рулетом, сложите его пополам. Разрежьте рулет вдоль, оставив хвостик. Разверните края разрезанного рулета наружу, сформировав таким образом сердце.
6. Выложите булочки на противень, застеленный пергаментом. Накройте их полотенцем и оставьте на время, чтобы тесто поднялось.
7. Выпекайте булочки 20 минут при 180 °C. 
8. Готовые булочки посыпьте сахарной пудрой.