Приготовьте майонез самостоятельно, чтобы не беспокоиться о составе. Рецепт

"Если уже и есть майонез, то только домашний и с запеченным чесноком. Это как пара, которая всегда должна быть вместе", – отметил Клопотенко.

Ингредиенты

• два желтка;
• оливковое масло – 150 мл;
• пол чайной ложки американской горчицы;
• одна чайная ложка сока лимона;
• четыре зубчика чеснока;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление

1. Чеснок заворачиваем в фольгу и ставим в духовку на 40 минут при 180 °С.
2. В емкости блендера смешиваем два желтка, горчицу, сок лимона, чеснок, соль и перец. Понемногу вливая масло, начинаем взбивать блендером смесь до однородной массы.

"Вау, теперь можно и в бутерброды, и к мясу или овощам, не беспокоясь о составе", – отметил Клопотенко.