Приготовьте на зиму невероятно вкусные помидоры с этими цветами вместо специй. Рецепт без стерилизации 

Блогер порекомендовала заменить ингредиенты, которые обычно кладут в банку, бархатцами. Она отметила, что эти цветы придают помидорам приятную пикантность и цветочный аромат, что отличает их от традиционных маринованных помидоров.

Ингредиенты на банку объемом 1 л:

• томаты небольшого размера;
• черный и душистый перец горошком;
• перец чили;
• пять цветков бархатцев;
• 0,5 ст. л. соли;
• 1 ст. л. сахара;
• 25 мл уксуса.

Приготовление

1. В чистые и сухие банки без стерилизации положите кусочки перца чили, душистый и черный перец.
2. Наполните банку помидорами, а между ними добавьте цветы бархатцев.
3. Закипятите воду и залейте банки кипятком. Накройте банку крышкой и оставьте на 15 минут.
4. Слейте воду в кастрюлю и еще раз доведите до кипения.
5. В банку добавьте соль, сахар и уксус.
6. Залейте банки кипятком и герметично закройте крышками. Потрясите банки, чтобы растворились соль и сахар.
7. Оставьте банки до полного остывания, перевернув их вверх дном.