Если не знаете, куда девать кабачки – сделайте эту сочную запеканку. Быстрый рецепт
8 июля, 21.57
Украинский кулинарный блогер Елена Мазур в Facebook поделилась рецептом кабачково-мясной запеканки под сыром.
Ингредиенты:
- два кабачка;
- четыре яйца;
- 600 г куриного филе;
- 160 г сыра;
- 180 г сметаны;
- 50 г лука;
- три зубчика чеснока;
- 150 г помидоров;
- зелень и специи по вкусу.
Приготовление
- Смажьте растительным маслом форму для запекания и выложите нарезанный кольцами кабачок.
- Для заливки перемешайте в миске яйца, сметану и специи.
- Добавьте в смесь нарезанное кубиками филе, лук, чеснок и сыр. Тщательно перемешайте.
- Залейте смесью кабачки, посыпьте сверху зеленью.
- Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 30–40 минут.