Если не знаете, куда девать кабачки – сделайте эту сочную запеканку. Быстрый рецепт

Ингредиенты:

• два кабачка;
• четыре яйца;
• 600 г куриного филе;
• 160 г сыра;
• 180 г сметаны;
• 50 г лука;
• три зубчика чеснока;
• 150 г помидоров;
• зелень и специи по вкусу.

Приготовление

1. Смажьте растительным маслом форму для запекания и выложите нарезанный кольцами кабачок.
2. Для заливки перемешайте в миске яйца, сметану и специи.
3. Добавьте в смесь нарезанное кубиками филе, лук, чеснок и сыр. Тщательно перемешайте.
4. Залейте смесью кабачки, посыпьте сверху зеленью.
5. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 30–40 минут.