Рецепт изумительного вафельного торта, который готовится без света и газа

Продукты

• шесть круглых вафель;
• 150 г грецких орехов;
• одна банка вареной сгущенки;
• 200 г размягченного сливочного масла;
• 250 г вишен (свежих или замороженных);
• 100 г сахара.

Приготовление

1. Выложите в кастрюлю вишни без косточек. Добавьте сахар и перемешайте. Варите на медленном огне 20 минут, а затем перебейте погружным блендером, чтобы получилась однородная масса. Поставьте кастрюлю на плиту и варите еще 20 минут на медленном огне. Дайте вишням остыть.
2. В миску выложите вареную сгущенку и размягченное сливочное масло. Перемешайте до однородности блендером с насадкой венчиком.
3. Смажьте каждую вафлю вареной сгущенкой с маслом и вареньем из вишен.
4. Верхний слой вафель и бока смажьте сгущенно-масляной смесью.
5. Измельчите ножом орехи и посыпьте ими торт сверху и по бокам.
6. Храните торт в холодильнике.

Как сварить сгущенку

1.  С банки сгущенного молока снимите этикетку.
2. Положите банку в кастрюлю с водой. Дно кастрюли лучше застелить текстильной салфеткой.
3. Варите сгущенное молоко на медленном огне около двух часов. Когда сгущенка сварится, дайте банке немного остыть, а затем открывайте консервным ножом.