Рецепт рождественской кути на узваре. Точные пропорции мака и пшеницы

Пшеницу для кути нужно варить около 45 минут
Фото: depositphotos.com

Украинский кулинарный блогер Валентина Кущ 19 декабря поделилась рецептом рождественской кути.

Продукты

  • 200 г пшеницы;
  • 70 г мака;
  • 200 г грецких орехов;
  • 200 г сухофруктов;
  • 100 г меда;
  • 150 г узвара.

Приготовление

  1. Промойте мак и поставьте вариться на один час. Зернышки должны потрескаться, у них появится белый хвостик.
  2. Далее перетрите мак до образования белого молочка.
  3. Пшеницу промойте и отварите в течение 45 минут.
  4. Орехи измельчите и поджарьте.
  5. Смешайте орехи, сухофрукты, перетертый мак и отварную пшеницу.
  6. Добавьте мед по вкусу и узвар.