Рецепт рождественской кути на узваре. Точные пропорции мака и пшеницы

Продукты

• 200 г пшеницы;
• 70 г мака;
• 200 г грецких орехов;
• 200 г сухофруктов;
• 100 г меда;
• 150 г узвара.

Приготовление

1. Промойте мак и поставьте вариться на один час. Зернышки должны потрескаться, у них появится белый хвостик.
2. Далее перетрите мак до образования белого молочка.
3. Пшеницу промойте и отварите в течение 45 минут.
4. Орехи измельчите и поджарьте.
5. Смешайте орехи, сухофрукты, перетертый мак и отварную пшеницу.
6. Добавьте мед по вкусу и узвар.