Сделайте этот простой кляр – и печень будет вкусной и без горечи. Быстрый рецепт 

Ингредиенты:

• одна луковица;
• два яйца;
• 2 ст. л. майонеза;
• соль, перец, приправа к курице по вкусу;
• 1 ст. л. крахмала;
• 2–3 ст. л. муки.

Приготовление

1. Натрите на мелкой терке лук, добавьте к нему яйца, сметану, специи, соль, муку и перемешайте.
2. Нарежьте печень на произвольные куски.
3. Смешайте кляр с печенью и оставьте на 10–15 минут.
4. Обжарьте печень с обеих сторон до золотистой корочки.