Сделайте эту заготовку на зиму уже сейчас. Рецепт полезной консервации 

Ингредиенты:

• 1,2 кг отварной свеклы;
• 200 мл воды;
• 100 мл растительного масла;
• 1 ч. л. соли;
• 1 ст. л. сахара;
• 2 ст. л. уксуса столового 9%;
• четыре-пять горошин душистого перца;
• один лавровый лист.

Приготовление

1. Свеклу промойте и отварите до полной готовности примерно 45–60 минут. Дайте ей немножко остыть, а затем почистите от кожуры и натрите на крупной терке.
2. Выложите тертую свеклу в кастрюлю, добавьте к ней 200 мл воды, 1 ч. л. соли, 1 ст. л. сахара, четыре-пять горошин душистого перца и лавровый лист. Доведите воду до кипения и проварите свеклу на среднем огне 10 минут.
3. Через 10 минут добавьте в кастрюлю 2 ст. л. уксуса и варите еще 10 минут.
4. Готовую свеклу выложите в стерилизованные банки и закройте стерилизованными крышками.