Смешайте фарш с этим – и рубленые котлеты получатся очень нежными и вкусными. Простой рецепт 

"Сначала мы соединим нарезанное куриное филе с тертым сыром и майонезом, а затем охладим фарш в холодильнике. А перед жаркой обваливаем рубленые котлеты из курицы и сыра "Княжі" в панировочных сухарях и муке. Яйца для этого рецепта не нужны", – говорится на сайте.

Ингредиенты:

• одно куриное филе;
• 250 г твердого сыра;
• 40 г майонеза;
• прованские травы, соль, перец по вкусу.

Ингредиенты для панировки:

• 100 г муки;
• 100 г панировочных сухарей.

Приготовление

1. Нарежьте куриное филе мелкими кубиками и сложите в миску.
2. Добавьте тертый сыр, 2 ст. л. майонеза и специи.
3. Перемешайте до однородности, накройте миску пищевой пленкой и поставьте в холодильник на один-два часа.
4. Смешайте в отдельной миске панировочные сухари с мукой и щепоткой соли.
5. Берите фарш столовой ложкой и обваливайте в панировке.
6. Разогрейте сковороду с растительным маслом и жарьте котлеты до золотистого цвета с обеих сторон по две-три минуты.