Смешайте сахар, воду, уксус и варите карамель до золотистого цвета. Рецепт сахарных петушков

"В честь дня рождения моего отца я решила приготовить вкусняшку, которую мы с ним готовили еще на дровяной печи. Денег тогда не было, поэтому родители выкручивались как могли. Мы вместе готовили с ними конфеты из сахара – петушков на палочке", – рассказала автор.

Ингредиенты:

• 6 ст. л. сахара;
• 2 ст. л. воды;
• 1 ст. л. уксуса (9%);
• 1 ч. л. подсолнечного масла (для смазывания формы).

Приготовление

1. В небольшом сотейнике смешайте сахар, воду и уксус.
2. Поставьте на небольшой огонь и варите, постоянно помешивая, пока масса не станет золотистого цвета. Это займет примерно пять – семь минут.
3. Чтобы проверить готовность, нужно капнуть карамель в холодную воду. Если она застывает и ломается, можно снимать с огня.
4. Форму для леденцов или силиконовый коврик смажьте маслом.
5. Осторожно вылейте горячую карамель в форму, вставьте палочки и оставьте застывать.
6. Через 10–15 минут сахарные петушки готовы.