"Целая куча мягких вкусных пирожков". Все в восторге от этого рецепта

Пользователи кулинарной платформы Cookpad, где также был размещен рецепт, отметили, что пробовали пирожки по этому рецепту и остались довольны.

"Спасибо за рецепт, очень вкусные пирожки", "Рецепт очень удачный, спасибо, мне очень понравился", "Очень удачный рецепт! Спасибо", – говорится в комментариях.

Ингредиенты:

• 800 г муки;
• 250 мл теплой воды;
• 250 мл кипятка;
• 10 г сухих дрожжей;
• 1 ст. л. сахара;
• 1 ч. л. соли;
• 3 ст. л. растительного масла.

Приготовление

1. Очищаем картофель, режем его на мелкие кусочки, заливаем водой и ставим вариться до готовности. Далее сливаем воду, добавляем в картофель сливочное масло и соль. Делаем пюре, добавляем мелко нарезанный укроп, перемешиваем, накрываем и оставляем до полного остывания.
2. Готовим тесто, в емкость выливаем теплую воду, высыпаем сахар, соль. Отдельно в миску просеиваем муку, к ней добавляем дрожжи, перемешиваем.
3. Добавляем теплую воду к муке, перемешиваем, пока мука не впитает влагу. Добавляем кипяток. Хорошо замешиваем, во время замеса добавляем масло и вымешиваем до момента, когда тесто будет эластичным, мягким и не будет липнуть к рукам.
4. Тесто делим на части примерно 50–60 г. Скалкой раскатываем круг, кладем начинку, защипываем края.
5. Разогреваем сковороду, наливаем масла так, чтобы оно покрывало половину пирожка. Выкладываем пирожки швом вниз. Обжариваем до золотистого цвета с обеих сторон.

"Целая куча мягких вкусных пирожков", – отметила автор видео.