Возьмите это – и крашенки получатся насыщенными и красивыми. Рецепт натурального красителя
23 марта 2025, 21.34
Редакция украинского кулинарного сайта Shuba опубликовала рецепт красителя из свеклы.
"Благодаря воде свекла выделяет много цвета, который действует как натуральный краситель и легко закрепляется на пористой яичной скорлупе. Попробуйте – и вы удивитесь, насколько насыщенными и красивыми получаются пасхальные яйца, окрашенные свеклой", – говорится на сайте.
Ингредиенты:
- шесть яиц;
- 1⁄8 ч. л. соли;
- 500 г свеклы;
- 50 мл уксуса 9%.
Приготовление
- Варите яйца в подсоленной воде 10 минут. Затем положите их в холодную воду до полного охлаждения. Затем достаньте и вытрите насухо.
- Помойте свеклу, почистите ее и натрите на мелкую терку. Переложите массу в марлю и выжмите сок. Добавьте уксус и перемешайте.
- Положите яйца в свекольный сок на 30 минут, периодически переворачивая. Затем выложите на решетку до высыхания.