Ученые признали, что цитрусовые фрукты способствуют борьбе с лишним весом
Апельсины, лаймы и лимоны содержат флавоноиды, которые способствуют уменьшению накопленного жира, заявили ученые.
Апельсины и другие цитрусовые фрукты предотвращают развитие осложнений от ожирения. Об этом заявили ученые на конференции Американского химического общества, сообщает EurekAlert!.
Эксперимент проводили с 50 мышами. Часть из них питались едой, богатой флавоноидами, найденными в апельсинах, лаймах и лимонах. Биологов интересовало действие на организм таких соединений, как гесперидин, эриоцитрин и эриодиктиол.
Подопытных разбили на несколько групп: в первой были грызуны со стандартной диетой, во второй – диетой с большим содержанием жиров, в остальных – богатой жирами и одним из трех флавоноидов.
Как выяснилось, жирная пища способствовала концентрации в крови тиобарбитуровой кислоты, которая сигнализирует о клеточном повреждении. Флавоноиды снижали ее уровень: гесперидин на 50%, эриоцитрин – на 57%, а эриодиктиол – на 64%.
У грызунов, которые получали эриоцитрин и эриодиктиол, также уменьшалось количество накопленного жира.