Ученые признали, что цитрусовые фрукты способствуют борьбе с лишним весом

Апельсины и другие цитрусовые фрукты предотвращают развитие осложнений от ожирения. Об этом заявили ученые на конференции Американского химического общества, сообщает EurekAlert!.

Эксперимент проводили с 50 мышами. Часть из них питались едой, богатой флавоноидами, найденными в апельсинах, лаймах и лимонах. Биологов интересовало действие на организм таких соединений, как гесперидин, эриоцитрин и эриодиктиол.

Подопытных разбили на несколько групп: в первой были грызуны со стандартной диетой, во второй – диетой с большим содержанием жиров, в остальных – богатой жирами и одним из трех флавоноидов.

Как выяснилось, жирная пища способствовала концентрации в крови тиобарбитуровой кислоты, которая сигнализирует о клеточном повреждении. Флавоноиды снижали ее уровень: гесперидин на 50%, эриоцитрин – на 57%, а эриодиктиол – на 64%.

У грызунов, которые получали эриоцитрин и эриодиктиол, также уменьшалось количество накопленного жира.