"Ідеальний гарнір". Печена картопля "з ароматною, хрумкою скоринкою". Рецепт

Картоплю потрібно запікати до золотистого кольору
Фото: depositphotos.com

Український кулінар колумбійського походження Ектор Хіменес-Браво на своїй сторінці в Instagram поділився рецептом приготування печеної картоплі.

"Так, я не можу без картопельки й постійно вигадую нові цікаві ідеї її приготування. Тож ділюся з вами рецептом ідеального гарніру з ароматною, хрумкою скоринкою, що буде до вподоби кожному", – написав кулінар.

Інгредієнти:

  • картопля;
  • олія;
  • сіль, перець;
  • кріп;
  • часник.

Приготування

  1. Картоплю очистити, відварити і злити воду.
  2. У форму налити олію й поставити в розігріту духовку, поки не закипить.
  3. Покласти картоплю в гарячу олію, посолити, поперчити.
  4. Кріп і часник подрібнити, змішати з олією й полити картоплю.
  5. Запікати до золотистого кольору.

Контекст:

Хіменес-Браво народився в Колумбії. 2011 року продюсери каналу СТБ запросили колумбійського шеф-кухаря обійняти місце судді на проєкті "МастерШеф".

11 березня 2022 року Хіменес-Браво повідомляв, що перервав відпустку в Колумбії та прилетів у Варшаву (Польща), щоб допомагати українським біженцям, які покинули країну після нападу Росії. На початку квітня телеведучий повернувся в Україну. Він ініціював проєкт допомоги ЗСУ.

Хіменес-Браво має українське громадянство, він набув його у травні 2021 року. Кулінар учить українську мову.

Хіменес-Браво є власником двох ресторанів у Києві: в'єтнамської й китайської кухні.