"Идеальный гарнир". Печеный картофель "с ароматной хрустящей корочкой". Рецепт

Картофель нужно запекать до золотистого цвета
Фото: depositphotos.com

Украинский кулинар колумбийского происхождения Эктор Хименес-Браво на своей странице в Instagram поделился рецептом приготовления печеного картофеля. 

"Да, я не могу без картошечки и постоянно придумываю новые интересные идеи ее приготовления. Поэтому делюсь с вами рецептом идеального гарнира с ароматной, хрустящей корочкой, которая будет по душе каждому", – написал кулинар.

Ингредиенты:

  • картофель;
  • растительное масло;
  • соль, перец;
  • укроп;
  • чеснок.

Приготовление

  1. Картофель очистить, отварить и слить воду.
  2. В форму налить масло и отправить в разогретую духовку, пока не закипит.
  3. Положить картофель в горячее масло, посолить, поперчить.
  4. Укроп и чеснок измельчить, смешать с растительным маслом и полить картофель.
  5. Запекать до золотистого цвета. 

Контекст:

Хименес-Браво родился в Колумбии. В 2011 году продюсеры канала СТБ пригласили колумбийского шеф-повара занять место судьи на проекте "МастерШеф".

11 марта 2022 года Хименес-Браво сообщал, что прервал отпуск в Колумбии и прилетел в Варшаву (Польша), чтобы помогать украинским беженцам, покинувшим страну после нападения России. В начале апреля телеведущий вернулся в Украину. Он инициировал проект помощи ВСУ

У Хименеса-Браво есть украинское гражданство, он получил его в мае 2021 года. Кулинар учит украинский язык.

Хименес-Браво является владельцем двух ресторанов в Киеве: вьетнамской и китайской кухни.